Gran Fritto

Mozzarella in carrozza al tartufo , crocchetta iberica al jamon serrano, polpetta di polpo , pettole con mayo pepata e patate fritte extra crispy CONSIGLIATO PER 2

Tacos

Tacos di gambero rosso, avocado e olio al limone, polvere di alga onori. 2 pezzi

Pettoline

Con maionese pepata (6pz)

Crocchette capocollo e burrata

3 pz

Mini arancini di riso patate e cozze

3 pz

Tartare di Tonno Rosso

colatura di alici di Cetara, burrata igp, cappero, pomodoro fiaschetto semi dry di Torre Guaceto

Tartare di Salmone Selvaggio

avocado, mayo giappo, salsa ponzu

Tartare di Vacca Podolica

con stracciatella, battuto di capperi e limone, foglie di acetosa, senape, terra di olive celline di Nardò

TARTARE di ricciola

Latte di cocco olio al Basilico e foglia di fava

Carpaccio di Podolica

citronette al lime e basilico, robiola alle erbe, foglia di fico, vincotto di fichi

Gambero mazzancolle in crosta di barbabietola

Crema di guacamole e maio alla soia - 3pezzi

Patate dolci alla Joe

Liberamente ispirate alla ricetta di Joe Bastianich.

Patate fritte

Frittura di Calamari e Gamberi rosa

Tentacolo di polpo in teriaky

Con maionese al lime e paprika affumicata

Caprese di mare

Con bufala DOP, gambero rosso,olio al basilico e bisque di gambero