Mozzarella in carrozza al tartufo , crocchetta iberica al jamon serrano, polpetta di polpo , pettole con mayo pepata e patate fritte extra crispy CONSIGLIATO PER 2

avocado e olio al limone, polvere di alga onori. 2 pezzi

Con maionese pepata (6pz)

3 pz

3 pz

Avocado marinato, mayo spicy, salsa mango, peperone sotto aceto erba cipollina

colatura di alici di Cetara, burrata igp, cappero, pomodoro fiaschetto semi dry di Torre Guaceto

Filetto di salmone laccato in salsa teriyaky avocado

con stracciatella, battuto di capperi e limone, foglie di acetosa, senape, terra di olive celline di Nardò

Latte di cocco olio al Basilico e foglia di fava

Salsa pinzi erba cipollina e sesamo

Liberamente ispirate alla ricetta di Joe Bastianich.

Con maionese al lime e paprika affumicata

Con bufala DOP, gambero rosso,olio al basilico e bisque di gambero

riso, salmone, alga wakame, avocado marinato, gambero croccante, maio giappo, salsa teriyaki, sesamo e erba cipollina

riso, tonno, edamame, mango sale e limone, alga wakame, maio spicy, sesamo, erba cipollina

riso, pollo in salsa teriyaki, pancetta tesa alle foglie di ulivo, cetriolo fermentato, mais, pomodoro ciliegino, sesamo, salsa yogurt