Antipasto Pole Pole

Sgagliozza,gyoza di mazzancolle,pettole, crispy rice all’avocado, parmigiana di mare. - consigliato per 2 persone

Gran Fritto

Sgagliozza,pettolina con maionese,crocchetta di capocollo e burrata,mini arancino di riso patate e cozze e patatine fritte. (Consigliato per 2 persone)

Sgagliozza Barese

con salsa guacamole. (60 gr)

Pettolina pugliese

con maio pepata

crocchettina di capocollo e burrata

3 pezzi

Mini arancino di riso, patate e cozze

con salsa all'aglio leggera. - 3 pezzi

Tartare di ricciola

Zucchine alla scapece e agrume vivo.

Involtino di parmigiana di mare

con gambero. (1 pezzo)

Gyoza di mazzancolle

e provola affumicata. - 2 pezzi

Carpaccio di ricciola

Con marinatura di citronete

Crispy Rice

Con ricciola e citronete

Tacos di ricciola

Con avocado marinato,citronete al lime e basilico, erba cipollina

Tartare di tonno

Condita con colatura di alici, panna acida,alga anori, pomodoro semi dry

Tacos di tonno

Con avocado marinato,mayo spicy, alga anori

Polepette di tonno

Laccata alla salsa di mare (2 pz)

Tacos 'mbumata

con salsiccia 'mbumata di Andria, chips zucchine e stracciatella. - 2 pezzi

Mini hot dog di 'mbumata

con bufala, guanciale, avocado e bbq.

Spiedo di manzetta

Con glassa di miele,soia e aceto di vino rosso e maionese al chimichurri

Baby burger di manzo

Orecchietta al pomodoro

Assassina Pole Pole

Con Pasta fresca di grano arso

Tuna Poke

Con tonno, gambero in tempura, avocado, salsa teryaki, wakame,sesamo,erba cipollina

Smash Burger

Burger di manzo e maiale,cheddar,bacon,salsa bbq,cipolla caramellata.

Polpo fritto

Con maionese al lime