Antipasto Pole Pole

Sgagliozza,Pole Jo, pettole, gnmeredd, parmigiana di mare. - consigliato per 2 persone

Gran Fritto

Sgagliozza barese salsa guacamole, pettolina con maio pepata, crocchettina di capocollo e burrata, mini arancino di riso patate e cozze, salsa all'aglio, chips di patata.

Sgagliozza Barese

con salsa guacamole. (60 gr)

Pettolina pugliese

con maio pepata

crocchettina di capocollo e burrata

3 pezzi

Mini arancino di riso, patate e cozze

con salsa all'aglio leggera. - 3 pezzi

Tartare di ricciola

puntarelle e agrume vivo.

Salmone marinato

panna acida, erba cipollina.

Involtino di parmigiana di mare

con gambero. (1 pezzo)

Gyoza di mazzancolle

e provola affumicata. - 2 pezzi

Tacos di salmone marinato

Con avocado,teryaki,mayo, erba cipollina

Crispy Rice

Salmone,salsa teryaki,maionese (2 pz)

Tacos 'mbumata

con salsiccia 'mbumata di Andria, puntarelle e stracciatella. - 2 pezzi

Gnmeredd Pole

con mela cotta e cardoncello. - 2 pezzi

Mini Burger di 'mbumata

con bufala, guanciale, avocado e bbq.

Pole Jo

Sushi Jo con tartare di fassona, avocado, maionese al bacon, sale grosso affumicato

Fave e cicorie

Uovo a ciambotto

Uovo al tegamino cotto in salsa di pomodoro e cipolla.

Pizza Baby

Baby burger di manzo

Orecchietta al pomodoro

Assassina Pole Pole

Con Pasta fresca di grano arso

Ebi Poke

Con salmone, gambero in tempura, avocado, salsa teryaki, wakame,sesamo,erba cipollina