Pomodoro tipo Napoli della tradizione, fiordilatte Gioiella DOP, in uscita: basilico, olio moncultivar coratina EVO.

pomodoro pelato Antica Enotria, bufala dop, in uscita: pecorino di carmasciano, olio evo, basilico.

pomodoro tipo Napoli della tradizione, fiordilatte Gioiella DOP, ventricina, nduja di Spilinga, in uscita: basilico, olio evo.

Pomodoro tipo Napoli della tradizione, fiordilatte Gioiella dop, in uscita: bresaola, rucola, parmigiano reggiano, olio al limone.

pomodoro giallo del Piennolo, bufala dop, guanciale, pecorino, pepe nero, olio al limone, basilico.

Pomodoro pelato tipo Napoli della tradizione, antico aglio dell’Ufita(presidio SlowFood), olive celline di Nardó,in uscita: alici di Cetara,stracciatella,polvere di cappero di Salina(presidio SlowFood),terra di olive,basilico,origano di Pantelleria.

Fior di latte, pomodori datterini gialli e rossi, crema di zucchine e chips di zucchine, feta greca, olive leccine, cipolla rossa di Tropea igp, gel di mojito, foglie di menta, olio al limone, terra di olive celline di Nardo’ disidratate.

Fior di latte di Gioia del colle dop, capocollo presidio slow food, stracciatella, miele, pomodoro giallo rosso di Crispiano presidio slow food, mix di frutta secca tostata, vin cotto di fichi.

In uscita: crema di basilico, bufala dop, crudo di San Daniele, pomodoro fiaschetto semi dry. Sale,olio e origano.

Pomodoro giallo del Piennolo, bufala DOP, guanciale, tonnetto del mediterraneo,crumble di cipolla di Acquaviva.