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///DAL BISTROT

Tacos con salsiccia mbumata di Andria

stracciatella e mugnoli stufati

10 €

Fave e cicoria

8 €

Pane e trippa

Ciabattina di semola,trippa, salsa chimichurri

11 €

Scamorza alla piastra

con indivia brasata

9 €

Goulash pole pole

Spalla di vitello, patata, paprika,cipolla

13 €

Baccalà dorato

Con caponata di melanzana,pomodoro e pinoli

11 €

Polpo, bacon e patata affumicata

12 €

Assassina affumicata Pole Pole image

Assassina affumicata Pole Pole

Con pasta fresca di grano arso e fonduta di provola affumicata

12 €

Orecchiette alla Bolognese

Orecchietta di pasta fresca,bolognese,fonduta di gorgonzola.

10 €

Servizio pane extra

Pane e taralli homemade, ogni giorno una ricetta diversa!

2,5 €

//“A Mano Libera”

5 portate ad occhi chiusi proposte dallo chef Ciava! Fidatevi e divertitevi.

*bevande escluse

40 €

Roll & Burger

Tiger Roll

Gambero fritto, salmone, avocado,mayo giappo, salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo

14 €

Ricciola Roll

Interno avocado e ricciola, esterno ricciola e salsa bbq

14 €

San Juannidd Roll

Interno pomodoro e alice, esterno alici,maionese rossa, pane sfritto e polvere di cappero. Servito con gelato allo yuzu

13 €

Classic Burger

Di manzo e maiale,insalata,pomodoro,bacon,cheddar e cipolla in agrodolce, bbq homemade
*è possibile anche ordinarlo al piatto

10 €

Sesamo

Tuna Burger

Burger di tonno pinna gialla, mugnoli di campo, lardo di Colonnata,mayo smoked
*è possibile anche ordinarlo al piatto

12 €

Vegetarian Burger

Burger di lenticchie,cipolla agrodolce,insalata,pomodoro, Mayo rossa
*è possibile anche ordinarlo al piatto

10 €

//Scacciafame

Patatine fritte

5 €

Sgagliozze e prik o prak

5 €

I nostri taralli

Taralli homemade

3 €

Crocchette di capocollo e burrata

4pz

6 €

Crocchetta di riso,patate,cozze

4pz

6 €

Le nostre Margherite

Margherita

Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, fior di latte DOP Gioiella, basilico, olio evo Depalo Coratina

6 €

Margherita gialla

Pomodoro giallo Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP, basilico, olio evo Depalo Coratina

7,50 €

Margherita a Modo Nostro

Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, bufala campana DOP, olio al basilico, pecorino romano, basilico

10 €

Pizze

Scegli la tipologia di pizza: contemporanea o barese!

Provola e pepe image

Provola e pepe

Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, provola di bufala affumicata, olio Evo dePalo coratina,basilico, pepe macinato

8,5 €

Marinara 2.0 image

Marinara 2.0

Napoli casa Marazzo, olive
tagiasche, pomodoro al forno, stracciatella. alici Delfino Cetara, aglio nero, origano, olio evo De Palo Ogliarola.

12 €

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Diavola

Pomodoro Napoli di Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP,salame piccante, basilico e olio piccante

8 €

Extra piccante
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Rustica

Pomodoro giallo Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP ,melanzane fritte, basilico, spuma parmigiano DOP, pomodorini semiDry de Carlo, olio evo De Palo Ogliarola.

9 €

4 consistenze

Crema di gorgonzola,fiordilatte Gioiella DOP, canestrato, confettura ciliegia,burratina, olio evo Ogliarola, pepe macinato.

12 €

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Picciosa

Crema di funghi cardoncelli, fiordilatte Gioiella Dop , prosciutto cotto in acqua di mare Santoro,cuore di carciofo,polvere di olive nere,pomodoro al forno,basilico, olio evo De Palo Coratina.

13 €

La ‘mbumata image

La ‘mbumata

Mugnoli, bufala campana DOP, salsiccia ‘mbumata di Andria, pomodoro al forno e pangrattato, olio evo coratina.

13 €

Crudo & the Gang image

Crudo & the Gang

Pomodoro giallo Casa Marrazzo, bufala affumicata, crudo Parma 20 mesi, carciofo, basilico, olio evo DePalo Coratina

15 €

Festa in campagna

Crema di zucca,fiordilatte Gioiella DOP, lardo di suino nero,funghi cardoncelli,basilico,olio Evo DePalo Coratina.

11 €

La Terrona

Fiordilatte, patate al forno,speck Querceta,crema di olive nolche,olio Evo

13 €

Dessert Home made

Cremoso mascarpone cuore di caffè e salsa mou.

6,5 €

Semifreddo con croccante di mandorla e salsa Bayles, croccante di arancia.

6,5 €

Frutta a guscio

Mousse cioccolato al latte con confettura di mela cotogna e gel al latte pepato

6,5 €

Tortino di cioccolato fondente

Cuore morbido salsa inglese

6,5 €

Mousse ai frutti rossi

Con cioccolata,mandorla al torroncino

6 €

//BABY

Hamburger Baby

Hamburger con ketchup e maionese

8 €

Margherita baby

5,5 €

Margherita con würstel baby

5,5 €

Pasta al pomodoro fresco

7 €

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