///DAL BISTROT
Tacos con salsiccia mbumata di Andria
stracciatella e mugnoli stufati
10 €
Fave e cicoria
8 €
Pane e trippa
Ciabattina di semola,trippa, salsa chimichurri
11 €
Scamorza alla piastra
con indivia brasata
9 €
Goulash pole pole
Spalla di vitello, patata, paprika,cipolla
13 €
Baccalà dorato
Con caponata di melanzana,pomodoro e pinoli
11 €
Polpo, bacon e patata affumicata
12 €

Assassina affumicata Pole Pole
Con pasta fresca di grano arso e fonduta di provola affumicata
12 €
Orecchiette alla Bolognese
Orecchietta di pasta fresca,bolognese,fonduta di gorgonzola.
10 €
Servizio pane extra
Pane e taralli homemade, ogni giorno una ricetta diversa!
2,5 €
//“A Mano Libera”
5 portate ad occhi chiusi proposte dallo chef Ciava! Fidatevi e divertitevi.
*bevande escluse
40 €
Roll & Burger
Tiger Roll
Gambero fritto, salmone, avocado,mayo giappo, salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo
14 €
Ricciola Roll
Interno avocado e ricciola, esterno ricciola e salsa bbq
14 €
San Juannidd Roll
Interno pomodoro e alice, esterno alici,maionese rossa, pane sfritto e polvere di cappero. Servito con gelato allo yuzu
13 €
Classic Burger
Di manzo e maiale,insalata,pomodoro,bacon,cheddar e cipolla in agrodolce, bbq homemade
*è possibile anche ordinarlo al piatto
10 €
Tuna Burger
Burger di tonno pinna gialla, mugnoli di campo, lardo di Colonnata,mayo smoked
*è possibile anche ordinarlo al piatto
12 €
Vegetarian Burger
Burger di lenticchie,cipolla agrodolce,insalata,pomodoro, Mayo rossa
*è possibile anche ordinarlo al piatto
10 €
//Scacciafame
Patatine fritte
5 €
Sgagliozze e prik o prak
5 €
I nostri taralli
Taralli homemade
3 €
Crocchette di capocollo e burrata
4pz
6 €
Crocchetta di riso,patate,cozze
4pz
6 €
Le nostre Margherite
Margherita
Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, fior di latte DOP Gioiella, basilico, olio evo Depalo Coratina
6 €
Margherita gialla
Pomodoro giallo Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP, basilico, olio evo Depalo Coratina
7,50 €
Margherita a Modo Nostro
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, bufala campana DOP, olio al basilico, pecorino romano, basilico
10 €
Pizze
Scegli la tipologia di pizza: contemporanea o barese!

Provola e pepe
Pomodoro Napoli Casa Marrazzo, provola di bufala affumicata, olio Evo dePalo coratina,basilico, pepe macinato
8,5 €

Marinara 2.0
Napoli casa Marazzo, olive
tagiasche, pomodoro al forno, stracciatella. alici Delfino Cetara, aglio nero, origano, olio evo De Palo Ogliarola.
12 €

Diavola
Pomodoro Napoli di Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP,salame piccante, basilico e olio piccante
8 €

Rustica
Pomodoro giallo Casa Marrazzo, fiordilatte Gioiella DOP ,melanzane fritte, basilico, spuma parmigiano DOP, pomodorini semiDry de Carlo, olio evo De Palo Ogliarola.
9 €
4 consistenze
Crema di gorgonzola,fiordilatte Gioiella DOP, canestrato, confettura ciliegia,burratina, olio evo Ogliarola, pepe macinato.
12 €

Picciosa
Crema di funghi cardoncelli, fiordilatte Gioiella Dop , prosciutto cotto in acqua di mare Santoro,cuore di carciofo,polvere di olive nere,pomodoro al forno,basilico, olio evo De Palo Coratina.
13 €

La ‘mbumata
Mugnoli, bufala campana DOP, salsiccia ‘mbumata di Andria, pomodoro al forno e pangrattato, olio evo coratina.
13 €

Crudo & the Gang
Pomodoro giallo Casa Marrazzo, bufala affumicata, crudo Parma 20 mesi, carciofo, basilico, olio evo DePalo Coratina
15 €
Festa in campagna
Crema di zucca,fiordilatte Gioiella DOP, lardo di suino nero,funghi cardoncelli,basilico,olio Evo DePalo Coratina.
11 €
La Terrona
Fiordilatte, patate al forno,speck Querceta,crema di olive nolche,olio Evo
13 €
Dessert Home made
Cremoso mascarpone cuore di caffè e salsa mou.
6,5 €
Semifreddo con croccante di mandorla e salsa Bayles, croccante di arancia.
6,5 €
Mousse cioccolato al latte con confettura di mela cotogna e gel al latte pepato
6,5 €
Tortino di cioccolato fondente
Cuore morbido salsa inglese
6,5 €
Mousse ai frutti rossi
Con cioccolata,mandorla al torroncino
6 €
//BABY
Hamburger Baby
Hamburger con ketchup e maionese
8 €
Margherita baby
5,5 €
Margherita con würstel baby
5,5 €
Pasta al pomodoro fresco
7 €